Sambal Hitam Nasi Krawu: Nikmatnya Pedasnya Gurih

Memasak Sambal Hitam Nasi Krawu yang Menggugah Selera

Hello, pembaca yang gemar kuliner! Apakah Anda sedang mencari resep sambal hitam nasi krawu yang lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat. Di artikel ini, kami akan membagikan resep sambal hitam nasi krawu yang sederhana namun menggugah selera. Sambal hitam nasi krawu adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Yuk, mari kita mulai memasak!

Sambal hitam nasi krawu biasanya disajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, tahu goreng, dan ayam suwir. Beberapa bahan utama yang dibutuhkan dalam resep sambal hitam nasi krawu ini antara lain:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 sendok makan terasi
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak goreng secukupnya

Pertama-tama, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Selanjutnya, tambahkan terasi, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna. Perlu diperhatikan, sambal hitam nasi krawu sebaiknya dimasak dengan api kecil agar bumbu meresap dan menghasilkan cita rasa yang lebih lezat.

Setelah bumbu matang, angkat sambal hitam nasi krawu dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, tahu goreng, dan ayam suwir. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun dan kerupuk sebagai pelengkap.

Keunikan Sambal Hitam Nasi Krawu yang Menggoda Selera

Sambal hitam nasi krawu memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya begitu menggoda selera. Perpaduan antara rasa pedas, gurih, dan aroma khas dari bumbu-bumbu yang digunakan menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan. Sambal hitam nasi krawu juga memiliki tampilan yang menggugah selera dengan warna hitam pekat yang begitu menggiurkan.

Sambal hitam nasi krawu ini sangat cocok disantap sebagai menu utama saat makan siang atau malam. Rasa pedasnya yang sedikit menggigit akan memberikan kehangatan pada hidangan Anda. Selain itu, sambal hitam nasi krawu juga dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk menu makanan Anda yang lain.

Kesimpulan

Sambal hitam nasi krawu adalah hidangan khas Jawa Timur yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Dengan resep sederhana yang telah kami bagikan di atas, Anda dapat mencoba memasak sambal hitam nasi krawu sendiri di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan kegurihan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!