Resep Sambal Oncom Sunda: Pedasnya Bikin Ketagihan!
Kenikmatan Sambal Oncom, Khasanah Kuliner Sunda yang Tidak Boleh Dilewatkan
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan khas sunda yang tak boleh dilewatkan, yaitu sambal oncom sunda. Bagi pecinta kuliner pedas, sambal oncom sunda adalah pilihan yang sempurna. Dengan rasa pedas yang khas dan aroma yang menggugah selera, sambal oncom sunda menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan nasi, sayur, atau lauk lainnya. Mari kita simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan sambal oncom sunda, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram oncom, haluskan
– 5 buah cabai merah keriting, iris halus
– 3 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Langkah Pembuatan Sambal Oncom Sunda
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal oncom sunda yang lezat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium.
4. Tambahkan oncom yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya dan tumis hingga matang.
5. Masukkan daun jeruk, serai, dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan meleleh.
6. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
7. Aduk rata semua bahan dalam wajan dan masak hingga sambal oncom matang sempurna.
8. Angkat sambal oncom dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah yang sesuai.
Sajian Sambal Oncom Sunda yang Menggugah Selera
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium.
4. Tambahkan oncom yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya dan tumis hingga matang.
5. Masukkan daun jeruk, serai, dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan meleleh.
6. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
7. Aduk rata semua bahan dalam wajan dan masak hingga sambal oncom matang sempurna.
8. Angkat sambal oncom dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah yang sesuai.
Sajian Sambal Oncom Sunda yang Menggugah Selera
5. Masukkan daun jeruk, serai, dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan meleleh.
6. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas.
7. Aduk rata semua bahan dalam wajan dan masak hingga sambal oncom matang sempurna.
8. Angkat sambal oncom dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah yang sesuai.
Sajian Sambal Oncom Sunda yang Menggugah Selera
7. Aduk rata semua bahan dalam wajan dan masak hingga sambal oncom matang sempurna.
8. Angkat sambal oncom dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah yang sesuai.
Sajian Sambal Oncom Sunda yang Menggugah Selera
Sajian Sambal Oncom Sunda yang Menggugah Selera
Setelah sambal oncom sunda selesai dimasak, kini saatnya menikmati hidangan yang lezat ini. Sambal oncom sunda dapat menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan nasi, sayur, atau lauk lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih akan memberikan sensasi yang tak terlupakan pada lidah Anda. Anda juga dapat menyajikan sambal oncom sunda bersama dengan lalapan segar, seperti mentimun atau kacang panjang, untuk menyegarkan lidah Anda. Selamat menikmati!
Itulah resep sambal oncom sunda yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan sambal oncom sunda yang pedasnya bikin ketagihan. Selamat mencoba dan semoga sukses!