Siapa yang tak suka dengan masakan pedas yang menggugah selera? Salah satu masakan yang patut dicoba adalah sapi oseng mercon. Berikut ini adalah resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Hello, penggemar masakan pedas! Kali ini, kami akan berbagi resep sapi oseng mercon yang pastinya akan memanjakan lidah Anda yang doyan pedas. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis sesuai selera
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih sampai harum dan kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
3. Tambahkan daging sapi iris tipis, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
4. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak sebentar.
5. Tuangkan air secukupnya agar bumbu meresap dan daging sapi menjadi lebih empuk. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
6. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan sapi oseng mercon dengan nasi hangat dan acar mentimun untuk menambah kenikmatan.
Tips:
Jika Anda menyukai rasa pedas yang ekstra, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah ke dalam osengan ini. Namun, pastikan Anda sudah siap menghadapi “mercon” yang sebenarnya!
Kesimpulan
Resep sapi oseng mercon ini sangat cocok bagi pecinta masakan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!
