Ingin mencoba hidangan yang lezat, bergizi, dan menggugah selera? Cobalah resep sayur santan daging sapi yang kaya rasa ini! Dalam hidangan yang satu ini, kita akan menggabungkan lemak dan kelezatan daging sapi dengan kelapa parut yang kaya akan santan. Siapkan panci, pisau, dan bahan-bahan berikut untuk menciptakan hidangan yang menggoda ini!
Sebelum kita memasuki tahap memasak, pertama-tama kita perlu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Anda akan memerlukan:
– 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu kecil- 200 ml santan kental- 1 buah kelapa parut, ambil santannya- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 4 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 siung bawang merah, iris tipis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak sayur santan daging sapi ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci dan tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.3. Tambahkan santan kelapa, daun jeruk, cabai merah, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sayur santan daging sapi ini masak hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap, sekitar 1-2 jam.5. Jangan lupa untuk sesekali mencicipi dan menyesuaikan rasa jika diperlukan. Jika dagingnya sudah empuk dan bumbunya pas, Anda siap untuk menyajikan hidangan ini!
Sayur santan daging sapi yang kaya rasa dan gurih ini dapat dinikmati dengan nasi putih hangat. Hidangan ini cocok untuk menghangatkan perut di hari-hari yang sejuk dan juga sebagai hidangan spesial saat bersantai bersama keluarga.
Selain rasanya yang lezat, sayur santan daging sapi ini juga mengandung nutrisi yang bergizi. Daging sapi mengandung protein dan zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh kita. Santan kelapa juga mengandung lemak sehat dan serat alami yang baik untuk pencernaan. Tambahkan pula sayuran seperti cabai merah yang mengandung vitamin C dan antioksidan.
Pada intinya, sayur santan daging sapi adalah hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah dan tubuh. Nikmati kelezatannya dan jadikan hidangan ini sebagai menu andalan di rumah Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resep sayur santan daging sapi ini adalah hidangan yang kaya rasa, gurih, dan bergizi. Menggabungkan lemak dan kelezatan daging sapi dengan kelapa parut yang kaya akan santan, hidangan ini akan memanjakan lidah dan perut Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang menggugah selera ini di rumah. Nikmati kelezatan sayur santan daging sapi ini dan berikan sentuhan istimewa pada hidangan Anda!
