Tongseng Sapi Tanpa Kuah: Alternatif Lezat untuk Hidangan Sehari-hari
Hello, pembaca! Jika Anda mencari resep baru yang lezat dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari hidangan sapi biasa, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tongseng sapi tanpa kuah yang gurih dan nikmat. Tongseng sapi tanpa kuah ini cocok untuk Anda yang tidak terlalu meminati hidangan berkuah, tetapi tetap ingin menikmati sensasi lezat dari daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang khas.
Tongseng sapi tanpa kuah merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari hidangan sapi lainnya. Daging sapi yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, dan kemiri, memberikan aroma yang harum dan lezat. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik, kami akan membagikan resep tongseng sapi tanpa kuah dengan tambahan bahan-bahan yang segar dan sehat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 butir kemiri, sangrai
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Air secukupnya
– Daun bawang untuk taburan
– Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kemiri sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah besar. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging selama beberapa menit.
4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit atau sampai daging sapi menjadi empuk.
5. Setelah daging sapi matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa saat lagi agar bumbu meresap dengan baik.
6. Angkat tongseng sapi tanpa kuah dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Kesimpulan
Tongseng sapi tanpa kuah adalah hidangan yang lezat dan berbeda dari hidangan sapi biasa. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati sensasi daging sapi empuk dengan bumbu rempah yang kaya dan gurih. Tambahan bahan-bahan segar seperti serai, daun jeruk, dan cabai merah besar memberikan aroma yang harum dan membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tongseng sapi tanpa kuah ini di rumah dan nikmati hidangan yang menyenangkan bersama keluarga tercinta!
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
