Nikmati Sensasi Kenikmatan Tongseng Sate Kambing yang Menggugah Selera
Hello pembaca yang setia! Bagaimana kabar kalian hari ini? Jika kalian sedang mencari hidangan yang menggugah selera, resep tongseng sate kambing adalah pilihan yang tepat. Tongseng sate kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tongseng sate kambing yang mudah dan enak untuk kalian coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kalian telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram daging kambing, potong-potong
– 10 tusuk sate
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 buah wortel, potong-potong
– 500 ml air
– 200 ml santan kental
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 cm lengkuas
Langkah Membuat Tongseng Sate Kambing
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing dan aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk.
4. Setelah daging empuk, masukkan santan kental, tomat, wortel, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
5. Sementara menunggu tongseng matang, siapkan tusuk sate dan tancapkan potongan daging kambing di atasnya.
6. Panggang sate kambing di atas bara api sampai matang dengan kecokelatan.
7. Angkat tongseng dari api dan hidangkan dengan sate kambing yang sudah matang.
Tips dan Trik
– Agar daging kambing lebih empuk, rendam daging dalam air jeruk nipis selama 30 menit sebelum dimasak.
– Jika tidak memiliki tusuk sate, kalian juga dapat memanggang daging kambing di atas panggangan atau teflon.
– Jika ingin tongseng lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Tongseng sate kambing adalah hidangan yang sempurna untuk menggugah selera kalian. Dengan rasa gurih dan lezatnya, tongseng sate kambing pasti akan menjadi favorit di meja makan. Ikuti resep di atas dan ciptakan hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman kalian. Selamat mencoba!