Apa itu Sate Banjar?

Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan yang populer di Indonesia, yaitu Sate Banjar. Bagi pecinta kuliner pedas, sate yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini adalah pilihan yang tepat. Dengan bumbu yang khas dan daging yang empuk, Sate Banjar berhasil mencuri perhatian para penikmat makanan. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan Sate Banjar, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 50 ml kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 10 batang tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit

Cara Memasak Sate Banjar

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam memasak Sate Banjar yang lezat:

1. Pertama, siapkan wadah dan campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
2. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah adonan bumbu tadi. Pastikan semua bagian daging terendam dalam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap.
3. Selanjutnya, tusukkan potongan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang telah direndam dalam air. Lakukan hingga semua potongan daging habis ditusukkan.
4. Panaskan grill atau teflon anti lengket dengan api sedang. Panggang sate dengan posisi yang sering dibalik agar matang merata. Jangan lupa untuk mengolesi sate dengan sisa bumbu marinasi agar rasanya semakin enak.
5. Tunggu hingga sate matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Angkat dari panggangan dan Sate Banjar siap disajikan!

Kenikmatan Pedas yang Menggoda Lidah

Dengan resep di atas, Anda bisa menikmati Sate Banjar yang memiliki cita rasa pedas khas Banjarmasin. Rasakan sensasi kenikmatan saat daging yang empuk dan bumbu yang meresap meleleh di mulut Anda. Sate Banjar biasanya disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Jangan lupa tambahkan potongan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Rasakan sensasi kepedasan yang menggoda lidah!

Kesimpulan

Sate Banjar memang menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta makanan pedas. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin memasak Sate Banjar. Selamat menikmati hidangan pedas yang nikmat!