Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kita akan berbagi resep yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang segar dan lezat? Nah, urap adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang paling populer. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bikin urap yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram kelapa parut kasar- 200 gram kacang panjang, potong kecil-kecil- 100 gram tauge- 2 buah wortel, parut kasar- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya- 1 ikat daun jeruk, iris tipis- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun pandan- 3 lembar daun kunyit- 3 lembar daun kaffir lime, iris tipis- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 5 buah cabai rawit, iris serong- 2 buah jeruk limo, ambil airnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Urap yang Enak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis daun salam, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai hingga harum.2. Masukkan kelapa parut kasar ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tumis hingga kelapa matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.3. Rebus air dalam panci dan tambahkan sedikit garam. Masak kacang panjang hingga setengah matang, lalu tambahkan tauge. Masak sebentar hingga sayuran terasa sedikit empuk. Angkat dan tiriskan.4. Campurkan wortel parut, daun kemangi, daun jeruk limo, cabai merah, dan cabai rawit dalam sebuah wadah besar.5. Tambahkan kelapa yang sudah ditumis ke dalam campuran bahan sebelumnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.6. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis irisan daun kaffir lime hingga harum. Angkat dan taburkan di atas urap.7. Terakhir, tambahkan air jeruk limo, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan pastikan bumbu tercampur sempurna dengan semua bahan.8. Urap yang enak siap disajikan.
Kesimpulan:
Urap adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan menyegarkan. Dengan resep bikin urap yang enak di atas, Anda dapat menikmati hidangan yang segar dan bergizi di rumah. Urap dapat menjadi hidangan utama atau pelengkap untuk makan siang atau malam Anda. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!
Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga Anda agar mereka juga dapat menikmati urap yang enak. Selamat memasak dan selamat menikmati sajian lezat Anda! Sampai jumpa di artikel berikutnya!
