Hello pembaca yang budiman! Hari ini kami akan berbagi resep bumbu kacang tipat tahu yang lezat dan sederhana. Bumbu kacang ini dapat membuat hidangan tipat tahu Anda semakin menggugah selera. Jadi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
– 200 gram kacang tanah, sangrai- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula merah, serut- 1 sendok teh air asam jawa- Garam secukupnya- 200 ml air matang
Cara Membuat:
1. Pertama, kita akan membuat bumbu kacangnya terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai menggunakan blender atau penggiling kopi hingga halus. Jika Anda ingin tekstur bumbu kacang yang lebih kasar, bisa juga digiling secara kasar.2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulegan.3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.4. Setelah bumbu matang, masukkan kecap manis, gula merah serut, air asam jawa, dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur sempurna.5. Tambahkan air matang ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan bumbu mendidih dengan api kecil. Aduk secara teratur agar bumbu tidak gosong.6. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan bumbu kacang tipat tahu mendingin.
Cara Membuat Tipat Tahu:
1. Potong tipat menjadi bentuk kotak atau sesuai selera Anda. Anda juga bisa menggunakan tipat yang sudah jadi yang tersedia di toko-toko atau pasar tradisional.2. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan tipat ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga tipat matang sempurna. Angkat dan tiriskan.3. Potong tahu menjadi dadu kecil-kecil dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Cara Menyajikan:
1. Ambil sepiring tipat, letakkan tahu goreng di atasnya.2. Siramkan bumbu kacang yang sudah Anda buat sebelumnya di atas tipat dan tahu.3. Taburi dengan bawang goreng atau daun seledri cincang sebagai hiasan, serta tambahkan sedikit kerupuk untuk memberi tekstur renyah.4. Bumbu kacang tipat tahu siap disajikan!
Kesimpulan
Bumbu kacang tipat tahu adalah hidangan yang lezat dan gurih. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan rasa yang kaya dan pedas. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Nikmati hidangan tipat tahu dengan bumbu kacang yang menggugah selera.
