Empal Kuah Daging Sapi: Kelezatan Tradisional yang Menggoda Selera
Hello, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak kalah populer, yakni empal kuah daging sapi. Hidangan yang satu ini terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma yang menggoda selera. Jika Anda pecinta masakan Indonesia, maka artikel ini wajib Anda simak. Kami akan membagikan resep empal kuah daging sapi yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke tahap memasak, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak berlemak)- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok makan minyak untuk menumis bumbu- 1 liter air
Langkah Pembuatan Empal Kuah Daging Sapi
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam memasak empal kuah daging sapi yang lezat:
1. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah merebus daging sapi. Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, angkat daging dan potong-potong tipis sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri) hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga harum.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi yang telah direbus tadi ke dalam kuah yang sedang mendidih. Masak dengan api kecil hingga kuah meresap ke dalam daging dan bumbu meresap sempurna.
5. Setelah daging empal matang, tambahkan potongan tomat dan bumbu lainnya seperti garam, gula, dan merica ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali selama beberapa menit.
6. Setelah kuah matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan empal kuah daging sapi ini dalam mangkuk saji.
Nikmati Empal Kuah Daging Sapi yang Gurih dan Mantap!
Empal kuah daging sapi siap disajikan! Hidangan ini cocok dinikmati dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih meresap ke dalam setiap potongan daging. Dijamin, setelah mencicipi hidangan ini, Anda pasti akan ketagihan.
Kesimpulan
Demikianlah resep empal kuah daging sapi yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami bagikan di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang enak dan bergizi ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dengan selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera ini!
