Kenikmatan Pedasnya Ikan Cakalang Bakar Rica

Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda pecinta makanan laut yang pedas? Jika iya, maka kami punya rekomendasi yang tak boleh Anda lewatkan, yaitu resep ikan cakalang bakar rica. Ikan cakalang yang lezat ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram ikan cakalang segar
• 2 buah jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Cakalang Bakar Rica

Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat ikan cakalang bakar rica yang lezat:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang dengan air mengalir dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ikan tidak berbau amis.
2. Sambil menunggu, panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
3. Setelah tumisan matang, angkat dan haluskan semua bahan tumisan dengan blender atau ulekan.
4. Selanjutnya, olesi ikan cakalang dengan bumbu tumisan yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
5. Siapkan alat pemanggang atau panggangan dan panaskan dengan api sedang. Bakar ikan cakalang di atas panggangan hingga matang dan berkulit renyah. Balik ikan secara perlahan agar tidak hancur.
6. Jika ikan sudah matang sempurna, angkat dari panggangan dan sajikan dalam piring saji.

Nikmati Kelezatan Ikan Cakalang Bakar Rica

Sekarang, ikan cakalang bakar rica pedas dan sedap siap untuk Anda nikmati. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun segar. Potongan ikan yang berpadu dengan aroma pedas dan gurih dari bumbu rica akan membuat lidah Anda bergoyang kegirangan. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Resep ikan cakalang bakar rica merupakan salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa ikan cakalang yang segar dan bumbu rica yang pedas, membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berkreasilah dengan menambahkan bahan lain sesuai selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!